2008年12月26日

おいしい節約

 
NO.39 2008/12/26


お正月っていうとカニが食べたいと思うのは
私だけでしょうか?

北海道行ったときも高くて買えなかったカニが
安い!!

これならたくさん食べられて大満足。

【かに】【カニ】カニ三昧【カニ福袋】かにしゃぶに特大7Lポーション2セットで送料無料



==================================================================
  ●おいしい節約●
==================================================================

冬はシチューやグラタンがおいしいですよね。

でも、ホワイトソースが大変!
っていうあなた、

レンジでチンでできる方法知ったら、もう、すぐにグラタンができちゃいますよ。

レンジでのやり方は簡単です。
その前に、

先日、料理家のケンタロウがTVで教えてくれたのですが、

なんと、

フライパンで具を炒めますよね。そのままそのフライパンで
ホワイトソースができちゃう!!

ケンタロウさんはふつーに鶏肉入りのマカロニグラタンを作ったのですが、

まず、

サラダ油を少量、そしてバターをフライパンで溶かします。
鶏肉を炒めます、そして玉ねぎ。

玉ねぎが透き通ってきたら、
ホワイトソースにする小麦粉をふり入れて、具となじませます。

粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れます。

500CCぐらいあったら、3回くらいに分けてね。

牛乳は冷たくてもオーケー。

火をかけながらなじませていくと、
なんと、具入りホワイトソースのできあがり。
全然だまになっていません。

驚き。

※ 最初に油を少量入れるのは、バターだけだと
焦げやすいので、それを避けるためです。

味付けは、とろみが出て完成してから味付けした方がいいそうですよ。

レンジでチンのホワイトソース作りは、




粉とバターを耐熱ボウルに入れて、
2分くらいチン。バターが半分くらい溶ければいいです。

そうしたら、泡だて器で粉とバターを良く混ぜます。

そこに牛乳を入れてまたチン。

牛乳は沸騰すると噴いてしまうので、
様子を見ながら温めてくださいね。

ボウルの端から固まってくるので、
途中出して泡だて器で混ぜてね。

牛乳が熱々にならなくてもとろみは付くので
とろみがついたら味付けしてください。

この方法もダマはできませんよ。

うちの分量は
粉   60グラム
バター 60グラム
牛乳  700CC

です。

ホワイトソースは小分けにして冷凍できるから
まとめて作っておけば、
いろいろできて便利。

ケンタロウさんの作り方は
ホワイトソース用の鍋も必要ないし、
時間も節約できていいですねー。

トライしてみてね。

===============================================================
《ちょっとひとこと》

お節はどうしてますか?


義理のお母さんが作ってくれるので、私は食べるだけです。

親戚揃っての新年会の時は得意のおかずを作ったりします。

もし、家族だけだったらこんなお節食べてみたい。


posted by スマートママ at 14:22 | Comment(0) | 光熱費 節約 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月11日

節約掃除術


                         
NO.38 2008/12/11

クリスマスケーキは買いますか?
作りますか?

家の子は生クリームがあまり好きじゃないので
シンプルなケーキを作ります。

でも、このケーキも欲しいんです。
クリスマスはプロが作ったケーキを奮発しちゃおう!

http://tinyurl.com/6r8qsx

==================================================================
  ●節約掃除術●
==================================================================

もう大掃除は終わりましたか?

細木数子さんによると大掃除は28日以前にした方がいいとか。

それで、あせって土日ごとにしてます。

窓拭きは、がんばって11月にしたんですが、
また汚れるんですよね〜、これが。

当たり前だけど。

雨降らないで!!って思います。

サッシの桟のところをきれいにするだけで、
意外とやったーって感じるので
お薦めですよ。

☆今日は節約掃除術

ガラス窓はきれいになっても、網戸気になりますよね。

ダンボールを使って掃除機で吸えば、あらっキレイ。

まず、内側で誰かにダンボールを押さえていてもらってください。
貼り付けるのは面倒ですから。

そしたら、掃除機で外側から吸う。

それなら、部屋の中にほこりが舞わなくていいですね。

部屋の掃除の仕方で一番いいのは、化学ぞうきんのようなもので
ほこりを取ってから掃除機をかけるやり方だそうですよ。

いきなり掃除機をかけるとホコリが舞い上がって
落ちてくるのに結構時間がかかるそうです。

化学ぞうきんがいやな人は、軍手でほこりをサッととってから
掃除機をかけるのがいいですね。

軍手だと掃除機では届かない細かいところがきれいになっていいですよ。

軍手をはめて掃除機を持ち、
左手でホコリ取り、右手でノブなどを磨いていったりすると

時間もそんなにかかりません。

軍手は汚れたら、はめたまま洗ちゃえばO.Kですね。

===============================================================
《ちょっとひとこと》

最近活躍しているのが、キッチンタイマー。

家事でも何でも、何かする時、
このくらいの時間でやってみよう!

とタイマーかけます。

意外と時間内でできたりして、
そうすると達成感がありますよ。

掃除もこの部屋はこのくらい、で
タイマーかけると

スピーディーにできたりします。

タイマーある人はやってみてね。

posted by スマートママ at 00:00 | Comment(0) | 身近な節約 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月02日

おいしくて節約になる

                          
NO.37 2008/12/02


==================================================================
  ●おいしくて節約になる●
==================================================================

12月ですね〜。

前回風邪予防のお茶を紹介しましたが、

この前ラジオでも言ってました。

ラジオでは、声優さんが声がおかしいなっていう時に
飲むものを紹介してました。

その声優さんは「げげげの鬼太郎」でおなじみの
猫むすめの声の方。

その方が作って飲むのは、

温めた豆乳にしょうがとはちみつを入れたもの。
だそうです。

やっぱりしょうがですね!

豆乳が嫌いな人は牛乳でもいいですよ。

この前も言いましたが、はちみつは
沸騰させないでね。

マグカップに温めた飲み物を入れてから
はちみつを入れるのがいいです。

前回のメルマガはここに載ってます。
http://smartmamaqueen.seesaa.net/

今日は、最近見つけた節約技。

わたしは、紅茶が好きでよく飲みます。

ゆっくりリーフティーで入れるときもありますが、
最近は、ティーバックばっかり。

ティーバックだとなんだか味に深みがなくてー。
と思ってたんですが、

ある方法で入れたら、これがおいしい!!

リーフのような香りはないですけど、
いつでも熱々で飲めます。

技っていうほどのことではないですが、

子どもの水筒でも何でもいいので、保温性のあるポットに
熱湯を入れて、ティーバックを入れ、
3分くらいフタをしてから、取り出します。

そしたら、熱が逃げないようにすぐフタを閉める。

そうするといつでも熱々の紅茶が飲めます!!

なーんだでしょ。

水筒って子どもの遠足くらいしか使わないのですが、
家で使えて便利。

最近はマイポットをもっている人も増えましたけど、
マイポットってかなり口が広いでしょ。

マイポットも冷めないし、確かに飲みやすいのですが、
熱すぎてやけどしそうになったことも。

水筒からマグに注いで飲むと、熱々だけど飲める温度に
なるんです。

おうちに水筒が眠ってる人は使ってください。
別に紅茶じゃなくても、
普通に急須でお茶を入れて、

ポットで保温しておけば、お昼もまたお湯を沸かさずに飲めますよ。

うちでは、急須のかわりに水筒がテーブルに置いてあります。

冬は急須だとすぐ冷めちゃうけど、
水筒ならいつでも熱々ですよ。

おうちで使うなら、こうゆうのもいいですね。
     ↓



===============================================================
《ちょっとひとこと》

きょうも最後までお読みいただき ありがとうございます。

TVで見たのですが、染み抜きのカリスマ液?だったかな、

知ってます?

酸素系漂白剤:重曹  を2:1 で混ぜると

染み抜きに使えるんだそうです。

これが、古いシミや、しょうゆ、口紅などに
使えて

きれいに落ちるからびっくりです。

カリスマっていうのがいいネーミング。

posted by スマートママ at 13:19 | Comment(0) | 身近な節約 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。